Jídelní lístek
Vaříme jen z těch nejčerstvějších surovin
Okuste ten pravý kulinářský zážitek v podobě pokrmů z čerstvých a kvalitních surovin v srdci areálu Chvalské Tvrze. Pochutnejte si v restauraci Sezóna v Horních Počernicích.
Rezervace
Tel.: +420 281 020 307
E-mail: FBmanager@chvalskatvrz.cz
| PŘEDKRMY | |
| Carpaccio z lososa marinovaného v kopru 1, 3, 7, 8 citrónový krém se smetanou, strouhané vajíčko, křupavá bageta | 239,- |
| Grilované krevety s omáčkou z bílého vína, másla a šafránu 1,3, 4, 7, 9 na briošce s pečenými cherry rajčaty, brioška | 295,- |
| Hovězí tatarák Sezóna z plemene Aberdeen Angus 1, 3, 5, 6, 7, 10 tradiční topinky, česnek | 259,- |
| SALÁTY | |
| Trhané listové saláty s citrusy 1, 7 grilovaný kozí sýr na toastu, brusinkový dresink | 229,- |
| Caesar salát 1, 2, 3, 5, 7, 10, 12, 14 s kuřecím masem, slanina s krevetami |
265,- 299,- |
| | |
| POLÉVKY | |
| Silný hovězí vývar ze žeber, s našimi játrovými knedlíčky a nudlemi 1, 3, 7, 9 kořenová zelenina Czech Specials | 89,- |
| Polévka dle denní nabídky | 59,- |
| DĚTSKÁ JÍDLA | |
| Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík 1, 3, 7, 9, 10 Czech Specials | 188,- |
| Kuřecí řízek v kukuřičné strouhance a bramborová kaše 1, 3, 5, 7, 11 Czech Specials | 185,- |
| HLAVNÍ CHODY | |
| Rolované kuře marinované v koňaku a lesních bylinkách 7, 9 hráškové pyré, rozmarýnová šťáva, smažená bramborová sláma | 295,- |
| Hovězí vyzrálý steak z roštěné z plemen Aberdeen Angus 2, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 14 s omáčkou Café de Paris, císařské lusky, parmazánové hranolky | 489,- |
| Vepřová panenka sous-vide 1,3,7,9 s bramborovými rösti, křenová krémová omáčka, pošírovaná zelenina | 325,- |
| Tradiční svíčková na smetaně 1, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 11 Czech Specials s lesními brusinkami a karlovarským knedlíkem | 269,- |
| Smažený vepřový řízek z panenky 1, 3, 5, 7, 8, 11 Czech Specials v panko strouhance, smetanová bramborová kaše | 289,- |
| Hovězí čedar burger v naší bulce 1-PŠENICE, 3, 7, 10 salát, rajče, okurka, hrstka hranolek, pikantní majonéza | 329,- |
| Thajské červené kari, jasmínová rýže 2, 4, 5, 7, 9, 11, 14 se zeleninou s krevetami |
195,- 315,- |
| DEZERTY | |
| Levandulové créme brulée 3, 7 | 135,- |
| Čokoládová pěna z bílé čokolády, sezónní ovoce 7 | 135,- |
| Vanilková zmrzlina ve slaném karamelu a pražené mandle 7, 8 | 135,- |
| Kopeček zmrzliny dle nabídky | 45,- |
STANOVENÉ ZÁKLADNÍ ALERGENY
1 obiloviny obsahující lepek
2 korýši a výrobky z nich
3 vejce a výrobky z nich
4 ryby a výrobky z nich
5 jádra podzemnice olejné /arašídy a výrobky z nich
6 sójové boby a výrobky z nich
7 mléko a výrobky z něj
8 skořápkové plody: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
9 celer a výrobky z něj
10 hořčice a výrobky z ní
11 sezamová semena a výrobky z nich
12 oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg
13 vlčí bob a výrobky z něj
14 měkkýši a výrobky z nich
Seznam veškerých obsažených alergenů Vám rádi předložíme na Vaše přání.
Rezervace
Tel.: +420 281 020 307
E-mail: FBmanager@chvalskatvrz.cz