Jídelní lístek

Vaříme jen z těch nejčerstvějších surovin

Okuste ten pravý kulinářský zážitek v podobě pokrmů z čerstvých a kvalitních surovin v srdci areálu Chvalské Tvrze. Pochutnejte si v restauraci Sezóna v Horních Počernicích.

Rezervace

Tel.: +420 281 020 307
E-mail: FBmanager@chvalskatvrz.cz

PŘEDKRMY
Carpaccio z lososa marinovaného v kopru citrónový krém se smetanou, strouhané vajíčko, křupavá bageta	239,-
Grilované krevety s omáčkou z bílého vína, másla a šafránu na briošce s pečenými cherry rajčaty, brioška	295,-
Hovězí tatarák Sezóna z plemene Aberdeen Angus tradiční topinky, česnek	259,-

SALÁTY
Trhané listové saláty s citrusy grilovaný kozí sýr na toastu, brusinkový dresink	229,-
Caesar salát s kuřecím masem, slanina s krevetami	265,- 299,-

POLÉVKY
Silný hovězí vývar ze žeber, s našimi játrovými knedlíčky a nudlemi kořenová zelenina Czech Specials	89,-
Polévka dle denní nabídky	59,-

DĚTSKÁ JÍDLA
Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík *Czech Specials*	188,-
Kuřecí řízek v kukuřičné strouhance a bramborová kaše *Czech Specials*	185,-

HLAVNÍ CHODY
Rolované kuře marinované v koňaku a lesních bylinkách hráškové pyré, rozmarýnová šťáva, smažená bramborová sláma	295,-
Hovězí vyzrálý steak z roštěné z plemen Aberdeen Angus s omáčkou Café de Paris, císařské lusky, parmazánové hranolky	489,-
Vepřová panenka sous-vide s bramborovými rösti, křenová krémová omáčka, pošírovaná zelenina	325,-
Tradiční svíčková na smetaně *Czech Specials* s lesními brusinkami a karlovarským knedlíkem	269,-
Smažený vepřový řízek z panenky *Czech Specials* v panko strouhance, smetanová bramborová kaše	289,-
Hovězí čedar burger v naší bulce salát, rajče, okurka, hrstka hranolek, pikantní majonéza	329,-
Thajské červené kari, jasmínová rýže se zeleninou s krevetami	195,- 315,-

DEZERTY
Levandulové créme brulée	135,-
Čokoládová pěna z bílé čokolády, sezónní ovoce	135,-
Vanilková zmrzlina ve slaném karamelu a pražené mandle	135,-
Kopeček zmrzliny dle nabídky	45,-

Seznam veškerých obsažených alergenů Vám rádi předložíme na Vaše přání.

>> Nápojový lístek <<

Rezervace

Tel.: +420 281 020 307
E-mail: FBmanager@chvalskatvrz.cz