Jídelní lístek
Vaříme jen z těch nejčerstvějších surovin
Okuste ten pravý kulinářský zážitek v podobě pokrmů z čerstvých a kvalitních surovin v srdci areálu Chvalské Tvrze. Pochutnejte si v restauraci Sezóna v Horních Počernicích.
Rezervace
Tel.: +420 281 020 307
E-mail: FBmanager@chvalskatvrz.cz
| NĚCO NA ZAČÁTEK |
|
| Marinovaný lilek v chilli a česneku s feta sýrem pinie, rukola, balzamiko | 199,- |
| 100g Telecí terina, balená ve slanině s mangovým coulis listový salátek s vůní malinového oleje | 235,- |
| 100g Tatarák z hovězího masa namíchaný dle naší chuti s topinkami smaženými na oleji, nebo na sucho | 259,- |
| Degustační talíř z předkrmů | 295,- |
| TEPLÝ PŘEDKRM | |
| Krevety na česneku a chilli limety, petrželka, francouzská bagetka | 295,- |
| POLÉVKY | |
| Silný slepičí vývar s trhaným masem se sezónní zeleninou, nudlemi, ovoněný kapkou lanýžového oleje | 89,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Zeleninové curry s kokosovým mlékem tofu, jasmínová rýže | 195,- |
| Caesar salát s restovaným kuřecím masem s opečenou slaninou, krutony, ančovičkový dresink, Granna padano | 265,- |
| Kuřecí prsa supreme sous-vide zapečená špenátovou riccotou, tagliatelle v paprikové omáčce | 315,- |
| Vepřová panenka sous-vide cibulový konfit, demi glace, polenta se sušenými rajčaty | 325,- |
| Telecí řízek ovoněný máslem, citron, rakouský salát z baby brambor | 339,- |
| Hovězí čedar burger v naší bulce salát, rajče, okurka, hrstka hranolek, pikantní majonéza | 329,- |
| Naše svíčková na smetaně Czech Specials karlovarský knedlík, brusinky se šlehačkou na citronu | 269,- |
| DEZERTY | |
| Crème brûlée s Bourbon vanilkou | 129,- |
| Čokoládové kostky s omáčkou z višní a rumu | 125,- |
Na děti myslíme, zeptejte se na místě naší obsluhy
Seznam veškerých obsažených alergenů Vám rádi předložíme na Vaše přání.
Rezervace
Tel.: +420 281 020 307
E-mail: FBmanager@chvalskatvrz.cz